紬とウィスキー

ウィスキーの感想と紬生地の愉しみ方などを掲載していきます!

おつまみ

ウィスキーのおつまみ 17 カレ・ド・ショコラ Cacao88

今日は、ブレンデッドウィスキーによく合うおつまみとして、甘くないチョコレートをおススメいたします。 森永製菓の「Cacao88」です。カカオが88%も入っていて、甘さも抑えれれています。食べ終わってから、ブレンデッドウィスキーを飲むと、チョコレート…

ウィスキーのおつまみ16 栗きんとん

今日は、前から気になっていた豊田市の川村屋さんの「栗きんとん」です。愛知県に来てから、この季節になると気になるお菓子の一つです。川村屋さんは、私が今勤めている会社の近くにある老舗の和菓子屋さんです。日中はなかなか会社の外に出ることができな…

ウィスキーのおつまみ15

最近、圧力鍋でいろいろな料理を作っています。ウィスキーと一緒に楽しむ料理を作るには、結構便利だと思ったりしています。 スーパーに行くと豚バラ軟骨のお肉が、300円ほどで売っていました。煮豚のたれと一緒に煮込んで、途中から、茹でた卵と一緒に煮込…

ウィスキーのおつまみ14 ビーフシチュー

今日は、私が好きなビーフシチューを取り上げます。過去少しは話題に出していると思いますが、改めて取り上げます。ウィスキーのおつまみとして、ごはんのおかずとして、ビーフシチューは最高だと思います。 お肉や野菜は松坂屋で購入します。来年には閉店に…

ウィスキーのおつまみ 特別編3

最近、碧南市のJAと豊田市のJAで買った食材を圧力鍋で茹でましたので、ご紹介します。 碧南市のJAです。とても多くの野菜や果物が販売されており、スイカや梨、様々な野菜がとてもリーゾナブルな価格で手に入ります。テレビで紹介されたトウモロコシは朝一番…

ウィスキーのおつまみ13 かぼちゃ

今日はウィスキーのおつまみでかぼちゃを取り上げます。かぼちゃが駅前のスーパーで安かったので、半分のを買ってきました。電子レンジで9分ほど(6分やって少し硬かったので追加で3分)チンして皮ごと押しつぶします。 ウィスキーを大さじ一杯いれてさらに…

ウィスキーのおつまみ 特別編2 めんたいじゃがバター

今日は、豊田市のお世話になっている方から、じゃがいもを1箱いただきましたので、明太子を使ったじゃがバターを作ってみました。今食べ終わって余韻を感じながらこの文章を書いています。箱一杯のじゃがいもです。すでに4つほど食べた後でも、たくさん残っ…

ウィスキーのおつまみ12.5 生菓子

今日は、一度食べてみたい生菓子について見て行きます。その前に・・・実は、今個人的に少し悲しい出来事が起きています。それは何かというと、豊田市駅の傍にある松坂屋が来年の9月末で閉店になってしまうのです。原因はいろいろあるかもしれませんが、これ…

ウィスキーのおつまみ12 春キャベツとツナと卵のサラダ

今日は、玉ねぎに続いて、春キャベツをいただきましたので、ウィスキーのおつまみになりそうな料理を作って見ました。 自家製無農薬とのことで、虫の食べたあとが少しあります。でも昔、実家で家庭菜園をやっていましたが、キャベツは丸くならないし、この百…

ウィスキーのおつまみ11 筑前煮

今日は、私の好きな料理をご紹介いたします。主に筑前煮(煮物)とビーフシチューですが、今回は筑前煮をご紹介いたします。豊田市駅前の松坂屋で購入しました。材料費は、ざっくり見積もるとだいこん 100円(半分)国産地鶏 1,000円(400グラム)たけのこ 4…

ウィスキーのおつまみ10 鹿児島県産桜島どりチキンナゲット

今日は、お気に入りのチキンナゲットを取り上げたいと思います。これは、東京のライフというスパーマーケットで売っている冷凍のナゲットですが、愛知県では買えるところがなかなか見つかりません。 レンジで軽く温めたら、何もつけずに食べるのをおススメし…

ウィスキーのおつまみ9.5 鶏肉と玉ねぎ

豊田市の知り合いの方から新玉ねぎをいただきました。ウィスキーを飲みながら、何かいい料理方法はないかと考えてみました。ネットを検索すると玉ねぎの料理は山のように出てきます。 玉ねぎをいただいたのは、これで2回目ですが、取れたての玉ねぎはどんな…

ウィスキーのおつまみ9 豚焼

昨年のことですが、四カ月ぶりに東京に帰ったときの出来事です。途中、清水のサービスエリアで休憩することにしました。(途中の景色も結構綺麗でした。) 清水のサービスエリアは結構充実していて、名物の豚の「伝説のすた丼屋」などがあり、いろいろ美味し…

ウィスキーのおつまみ8 くるみ蕎麦と白州ロック~至福のひと時~

<材料>白州:50㎖氷:ロックグラス一杯蕎麦:一人前くるみ蕎麦のつゆ:青森県産菓子くるみ6個(中~大サイズ)、砂糖大さじ1、味噌大さじ1、麺つゆ50㎖、白ごま大さじ2杯、水100㎖(目安)今日は、くるみ蕎麦をご紹介します。最近、めちゃくちゃハマって…

ウィスキーのおつまみ7 比較 菓子クルミ

今日は、今ハマっている菓子クルミについて整理したいと思います。以前青森産の菓子くるみを取り上げましたが、その後、長野産と北海道産も取り寄せて、食べ比べてみました。随分たくさん買い込みましたが、クルミは1年くらいは殻のままなら酸化しないで美…

ウィスキーのおつまみ6 リンゴ

購入年月日:2019年11月7日購入場所:ヤフオク 山形の出品会社(農家さんより買い集め)購入価格:2,300円(税込:2,484円)送料:970円購入状態:状態は優良商品:りんご今日は、昨年11月に買ったリンゴを取り上げます。 極蜜のりんご、別名パイナップルリ…

ウィスキーのおつまみ 特別編 ~グラタン~

最近、料理を作りながらどのウィスキーを合わせたら美味しいかな、などと考えたりするようになってます。逆にウィスキーに合う料理を考えるのも楽しいかもしれません。おつまみの延長線かもしれません。 初めてグラタンを作りました。玉ねぎを炒めすぎて少し…

ウィスキーのおつまみ5 鬼クルミ

購入年月日:2019年11月11日購入場所:ヤフオク 新潟の農家さん購入価格:送料込 899円購入状態:状態は優良素材:クルミ 殻付き今日もくるみです。新潟産の鬼ぐるみです。半分に割った状態で出品されていたので思わず買ってしました。お味は、菓子くるみ(…

ウィスキーのおつまみ4 西洋グルミ(菓子グルミ)

購入年月日:2019年11月6日購入場所:ヤフオク 青森の農家さん購入価格:送料込 2,600円購入状態:状態は優良素材:クルミ 殻付き今日はウィスキーのおつまみ第4弾です。西洋グルミです。最近ネットで農家さんがオークションにアップしているのを見て、即落…

ウィスキーのおつまみ3 明石焼きとタコの刺身

久しぶりにウィスキーのおつまみについて見ていきたいと思います。結論から言えば、ストレートで飲む機会が多い私は、空酒を防ぐために結構なんでもウィスキーの肴にしてしまうのですが・・・。今日は、豊田市駅前の松坂屋1階にある明石焼きのたこ八さんで…

ウィスキーのおつまみ2 もつ鍋

以前ウィスキーのおつまみでいろいろ考えてみましたが、やはりお肉系のつまみもかなり合うと思います。私が、豊田市駅前でハマっているもつ料理のお店で、一人前からもつ鍋を出してくれます。 ウィスキーのつまみとしてもつ料理はとても合うのですが、大変残…

ウィスキーのおつまみ

ウィスキーの「おつまみ」について触れてみたいと思います。バーに行って驚いたのが結構カウンターに果物を置いてあるお店が多いのです。カクテルに使うからかもしれませんが・・・・店長曰く、「結構ウィスキーにフルーツは合うのですよ」と。最初のうちは…