今日はウィスキーのおつまみでかぼちゃを取り上げます。
かぼちゃが駅前のスーパーで安かったので、半分のを買ってきました。電子レンジで9分ほど（6分やって少し硬かったので追加で3分）チンして皮ごと押しつぶします。
ウィスキーを大さじ一杯いれてさらに潰します。
マヨネーズを大さじ１．５杯投入します。写真は１杯くらいですが少し追加しました。
野菜を添えて出来上がりです。野菜を添えたのは、この後食事をするためと撮影の彩のためです。あまり綺麗に盛り付けできませんでしたが・・・
使ったウィスキーは先日レビューしたトマーティン５年もののブレンデッドウィスキーです。最初はかぼちゃと合うか心配でしたが、香り高いウィスキーとかぼちゃの風味がベストマッチ！マヨネーズを控えめにしたのが良かったのか、とても美味しくいただけます。
かぼちゃが少し多めだったので、ウィスキーは大さじ２杯くらい入れてもよかったかもしれません。なんせ、試飲用に買ったウィスキーがちょっとだけ飲んだだけで、山のようにあります。試飲だけでは一人ではとても消費しきれません。料理やお風呂などに使わないと保管場所もなくなるし・・・。
もったいない使い方はできないので、せめて料理に使うぐらいがやっとなのですが、あまり美味しくなかったものは、ウィスキー風呂にします。お風呂は追い炊きが出来るので２日目も使うようにしていますが、ウィスキーを入れたお風呂は、２日目でもヌメリがほとんどないのが、良いところです。
料理以外でもデザートとかにも挑戦したいと思います。出来上がりましたら、ご紹介いたします。