豊田市駅前の松坂屋で購入しました。材料費は、ざっくり見積もると
だいこん 100円（半分）
国産地鶏 1,000円（400グラム）
たけのこ 400円（国産）
生しいたけ 300円
里芋 300円
にんじん 100円（一本）
合計で2,200円くらいです。
野菜の皮をむいて、醤油・みりん・こんぶ（乾燥）・だし（顆粒）・お酒（少々）・砂糖
が主な材料です。
大鍋に半分くらい水を張って、沸騰したら、順次鍋に投入していきます。お肉を入れた後は、堅そうなものから順に入れていきます。しいたけを入れると、アクが結構出てきますので、こまめに取るようにしています。
ぐつぐつ中火で煮ます。30分くらい煮るとこんな感じになります。
味見をしたら、少し薄味過ぎたので、麺つゆを加えて追加で10分くらい煮ました。1時間くらい冷ますといい感じになってきます。
かなり野菜に味が浸みこんできました。このまま5時間ほど置いておきます。食べる前にさらに15分くらい追加で煮込んで完成です。
煮物と合うウィスキーは、アンノックがおススメです。薄い水割りかハイボールにして飲みます。
爽やかな麦の香りと、微かなピート風味が、煮物とよくマッチします。（アンノックについては、後日詳しくレビューします）
食べる直前の写真です。
