5月に入り、家庭菜園も少しずつ軌道に乗ってきました。イチゴは数株増強し、合計８株に増やしました。
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キュウリは３株体制ですが、１株枯れそうになっています。去年も２～３株枯らしていますので、もう少し丁寧に植え込まないとダメなのかもしれませんね。
仕方がないので、今日の夕方にでもキュウリを１株追加し、ウリかかぼちゃの苗でもいくつか買ってこようかと思います。
去年はスイカも挑戦しましたが、うまくいきませんでした。食べたスイカの種をまいたのですが、今年はちゃんとした苗を１つ買ってこようかと思います。
さて、イチゴの苗ですが、気温の寒暖差が続く毎日ですから、保護のために藁を買ってきました。４束で千円近くしましたが、そのかいあってすこぶる元気になっています。
直接地面にイチゴが触れると虫の被害も気になりますので、藁を敷いて良かったと思います。少しずつ実も大きくなってきました。
結構スペースには余裕があるので、苗が安くなっていたら、もう数株増やしてもいいかもですね。
さて、話はウイスキーに戻ります。オークションで落札したウエストランドのソラム1。メーカーの資料では次の通りです。
【主な仕様】
■アルコール度数／容量：50%／700ml
■希望小売価格：19,000円（税抜）
■製品詳細
＜大麦の構成＞
・スカジット・ヴァレー・モルティング社のピーテッドモルト（ワシントン州産ピート）
＜樽＞
・クーパーズ・リザーブ・ニュー・アメリカン・オーク（新樽）
・クーパーズ・セレクト・ニュー・アメリカン・オーク（新樽）
・ファーストフィル・バーボン樽
＜酵母＞
・ベルジャンセゾン醸造用酵母
＜発酵時間＞
・96〜144時間
＜熟成期間＞
41ヶ月以上
＜販売数＞
・世界限定4,044本
【テイスティングノート】
香り：新鮮なフジリンゴ、シナモン、焦げた木、ストロベリーとルバーブのクランブル
味わい：焚いたセージ、バニラ・カモミールティー、コーヒーケーキ、トーストしたプンパニッケル・ブレッド
【一番の特徴】
かなり細かなデータが掲載されていましたが、一番興味深かったのは、ピートに関するアプローチです。スコットランドで行われているような昔ながらの方法を採用（ピートを炊いて麦芽を乾燥させるピーティング）ではなく、科学に基づく現代的アプローチを採用したとのことです。
具体的な方法は書かれていませんが、「ピートによってその土地※の感性を表現し、類を見ない多様な植生の本質を引き出すこと、自分たちの足元に横たわる大地の秘密を解き明かす」などのキーワードが並んでいます。
※このウィスキーのソラムとは。土地とか土壌という意味合いがあるようです。
なけなしの予算で購入した高級酒。目いっぱい解説を読みながら、事前準備はばっちりです。
アメリカで、伝統的なシングルモルトを製造し、過去にない方法でピートの風味を麦芽に加えている製法等々、とっても楽しみな要素がたくさんありますね。
準備ができ次第開栓して味わってみたいと思います。
