ウィスキー名：SENGOKU TURTLE シングルカスクモルトウイスキー
容量、度数：700㎖、49.5%
原材料：モルト
購入価格：3,500円（送料別）購入場所：ヤフオク 個人
製造者：清洲桜酒造
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今日は「SENGOKU TURTLE シングルカスクモルトウイスキー」をご紹介いたします。
- 清州桜醸造と酒やビックがコラボしたオリジナルボトリングウイスキー。清州桜醸造初のシングルモルトウイスキーです。※
- 戦国武将 三英傑の一人、織田信長公ゆかりの清須城がある愛知県清須市の清州桜醸造内で蒸留されましたモルトウイスキー。
- ノンピート麦芽を使用、日本酒製造で培った清酒酵母を使用して発酵をした醪を自社で蒸留。
- 原酒をアメリカンホワイトオーク樽で5年間熟成。熟成されたモルト原酒をそのままお楽しみ頂きたいため、加水によるアルコール調整はせず、1つの樽のみから瓶詰したシングルカスクモルトウイスキーです。
※以上、発売元コメントより。ただし、良くお伺いしているZeekさんのブログで、以前シングルモルトの清洲について掲載がありましたので、シングルカスクとしては初めてと考えた方が良いかもしれませんね。
では実際に飲んで行きましょう～
＜色合い＞
- 琥珀色。澱もなくきれいな色合いです
＜香り＞
- 甘く澄んだ香り
- とても心地良い香りがします
＜味わい＞
- 味わいはブレンデッドウイスキーのKIYOSU5年を思わせる樽感あふれるしっかりした味わい
- それでいて、オーク樽のフレッシュなクリーミーな味わいがとても好感が持てます
- 飲み進むと、樽感が強めに出てきて酸味もかなり感じようになります
- 余韻はモルトの甘みと、ドライな酸味がしっかりと残ります
- 2～3割加水してみましたが、フルーティーな味わいも感じられ、飲みやすくなるだけではなく、このウイスキーの良い面を出してくれる効果があるますね
- 加水後の余韻は、穏やかな甘さと心地良い酸味が静かに残ります
紆余曲折を経て私のところに来たボトルです。味わいは簡単に申し上げると、従来取り上げてきたブレンデッドウイスキー、『KIYOSU5年』を上品に、かつソフトにした味わいです。
このボトルは、酒やビックさん（東海地区の酒屋さん）が、清洲桜酒造とコラボしたボトルで、お手頃な価格でしっかりしたシングルモルトウイスキーへの挑戦が伺える実力派のボトルだと思います。
東海地区のメーカーはトヨタを初めとして、価格合理性のある値段設定で、納得感のある価格で発売するところが非常に評価できると思います。
正直、良くも悪くも5年もののボトルではありますが潜在能力の高さを感じます。
他のクラフトウイスキーメーカーも、価格設定については、清洲桜酒造を是非とも見習ってほしいなと思います。
それは自分自身のためにもなります。日経平均もだんだんアメリカのバブル株価に引きずられて上がり、4万円を伺う状況にあります。
日本のウイスキー市場も同様でNV（年数表示のない）のボトルをとんでもない価格を付けているメーカーもあります。
間違いなく、ブームが去れば淘汰されると思いますので、ウイスキーが好きだから作る、というような取り組みでは生き残れないと思います。
時間がかかる製品ですから、粗製乱造は避けて、清洲桜酒造のようにしっかり取り組んで欲しいですね。
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