購入年月日：2021年9月24日
購入場所：個人
購入価格：25,000円（落札金額、 送料込 響12年、山崎12年旧ボトル２本セット
商品状態：開封済ウィスキー（ヤフオクにて落札）
原料：モルト、グレーン
度数、容量：43％、700㎖
製造者：サントリー種類株式会社A
今日は、ヤフオクにて落札した、開封済ウィスキー２本セットから、響12年を取り上げたいと思います。
当ブログのウィスキーレビュー、記念すべき500回目となります。私がとても飲みたかったボトルになります。
開封済みボトル２本セット⇧
コルクの状態、ボトルの外観、悪くない状態だと思います。飲むのが楽しみです。
それでは早速飲んでみましょう！
〇開封
開封済みですので問題なく開封できます。
〇色合い
綺麗な琥珀色です。
〇香り
甘くさわやかな香り。ややバニラの香り。
〇味わい
- まろやかな酸味のあるコク
- 滑らかな溶けるような味わい
- 高級バタークッキーのような味わい
- 恐らく、エステル香というのかもいしれませんが、オイリーな味わい
- 飲めば飲むほど、複雑な味わいが浸み渡ります
- コクの深みは響ノンエイジの初期ボトルに軍配があがりますが、飽きの来ない飲み口の良さは、遥かに初期ボトルを凌駕します
■まとめ■
テイスティングノート（裏ラベル）では、
「プラムやラズベリー、蜂蜜などを思わせる芳香が甘く華やかなハーモニーを奏で、口いっぱいに豊かなコクがやわらかく広がります。
梅酒貯蔵樽で熟成したモルト原酒や30年超貯蔵の貴少な原酒を隠し味に効かせた＜響12年＞は日本の風土と日本人の感性にして初めて創り得る一品として世界の注目を集めています。かつてなかったユニークな12年ものーその最初の一杯は是非、ストレートでお愉しみを。」
とあります。
まとめとしては、これ以上の表現はないかと思います。
無人島で1人きりになっても、このボトルが何本かあれば、死ぬまで耐えしのげそうな味わいです。
私にはかなりあっている味わいです。想像していた通りなので、とてもうれしく思っています。
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