購入年月日:2021年10月31日
購入場所:個人
購入価格:12,101円(落札金額、 送料込)次の10本セット
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商品状態:開封済ウィスキー(ヤフオクにて落札)
原料:モルト
度数、容量:58%、200㎖
製造者:小正醸造 嘉之助蒸留所
今日も、オークションで10本セットで購入したウイスキーから、小正醸造 嘉之助蒸留所 ニューボーン2018 をご紹介いたします。
小正醸造は、日本酒ですと「黄桜」が有名です。今回のものは、イギリス産ノンピート麦芽を使用したシングルモルトになります。
原酒は、米焼酎「メローコヅル」を貯蔵していたアメリカンホワイトオークの樽をリチャー(内側を火で焼く)した樽に樽詰して、嘉之助蒸溜所で貯蔵したものです。
熟成期間は、8ケ月。カスクストレングス(樽から加水などをしないで直に樽詰め)でボトリングしたものです。
さて、早速いただいた感想ですが、
<色合い>
- 黄金色
<香り>
- バニラの香り
- 微かに甘い薬草の香りも
<味わい>
- かなり樽の風味が強く出ています。おそらく小さめの樽で熟成させているのではないでしょうか
- 木の樽の風味は独特の味わいです。リチャーした影響でしょうか、かなりコクのある独特の風味に仕上がっています。
- 独特な辛口でスパイシーな味わい。あまり甘くない干しブドウの味もします
- キレのある麦芽のコクが余韻として長く残ります
嘉之助蒸留所のニューボーン。
熟成期間はわずか8か月ですが、かなり美味しく仕上がっていると思います。
リチャーした関係か、結構短い期間の割には、色付いており、樽の風味と共に、独特の味わいを楽しむことが出来ます。
開封済みのボトルで残りはわずかしか入っていませんでしが、もう少し飲みたかった!と素直に思える美味しさでした。
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