ウィスキー名：山崎12年（1つ前のラベルボトル）
容量、度数：700㎖、43%
原料：モルト
購入先：ヤフオク（閉店バーの譲渡品）
今日は、「山崎12年」をご紹介いたします。久しぶりに飲みたくなったので、以前入手した1つ前のボトルを探し出しました。
ラベル表記に「JAPANESEが」入らいない、右下に『YAMAZAKI』と小さな文字で、印字されているものになります。
それでは早速飲んでみましょう～
＜色合い＞
- とてもきれいな琥珀色です
- きらきらしています
＜香り＞
- 澄んだハッカ、次第に微かに木の樽の香り
- かすかにスモーキーな香り
＜味わい＞
- オイリーでコクのある旨み
- 白檀のような風味はなく、かわりにモルトの深い旨みを感じます
- 僅かにスモーキーでバランス感は最高！
- 飲み進むと微かに白檀の風味。次第にまろやかな旨みに収れんされます
- 余韻はオイリーな旨みが支配的になります。まったりする旨さです
- 少し加水すると酸味が少し出てきますが、味わいはまろやかで飲みごごちは最高にいいですね～
- 加水後の余韻は優しい甘みと酸味が静かに残ります
紋章などのマークが消えてからは、しばらくはこのラベルが続くと思いますが、現行と比べると少しスモーキーさがあり、白檀のような味わいが現行品より強いというのが私のこのラベルの山崎12年のイメージです。
でも販売されていた期間が長いので、リーリースの時期によっては、味わいが異なるのではないかと思っています。
日本のウイスキーに限らず、同じラベルでも瓶詰めされる次期や樽構成により、味わいは変わっても不思議ではないと思います。
キャンベルタウンの雄、スプリングバンク10年も最近のボトルは結構華やかな味わいが前面に出てきています。
山崎12年も同様に最近のボトルは、華やかでクリーミーな味わいが前面に出てきているように思えます。
それが良いのかどうか私にはわかりませんが、個人的にはこの年代の山崎12年はハズレボトルが少なくおススメですね。
紋章付きのボトルはリスクが伴うため、リスクボトルを選ぶよりは、この年代の山崎12年を何本か入手して飲むのがお得かなと思っています。
少なくても現行ボトルとの飲み比べは結構味わいは違うと思うので、お試しいただけると面白いと思います。
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