ジンの名称：サイレントプール
容量、度数：30㎖、43%
販売者：Shot Bar Online HITOKUTI WHISKY
今日はロンドンのジンブランド「サイレントプール」をご紹介いたします。Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYさんの量り売りです。
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Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYのホームページより
『2014年にロンドンの南西・サイレントプール湖の畔に創業したロンドンジンブランド。
小麦由来のベーススピリッツに24種類のボタニカルを使用している。 』
では、実際に飲んでみましょう～
＜色合い＞
- ジンなので無色です
＜香り＞
- ハッカ系のハーブ、複雑な香り
- 鼻孔をくすぐる心地よい刺激
- 飲み始めると夏みかんの皮、柚子の香り
＜味わい＞
- 柑橘系の乾いた味わい
- 香りが独特なので、味よりも香りに神経が集中してしまいます
- 香りは次第に消え、ドライな風味が増してきます
- 次第にジン特有のサッパリとした甘みが来ます
- 余韻はドライな干した柚子や夏みかんの皮の味わいが静かに残ります
- 少し加水すると、少し変わった風味に。俗にいう味変になり、サッパリした香水の味わい
- 加水後の余韻は、香水の風味がジンわり残ります。ジンだけに・・・
久しぶりにジンを飲んでみました。正直に申し上げると、ウイスキーと間違えて注文したボトルです。
それでも複雑な風味はかなり刺激的で、この手の蒸留酒は香りづけが重要であることを認識させてくれます。
そこそこ美味しいと思うのですが、如何せんジンは飲みつけないためか、テイスティングの表現がどう書けば読み手に伝わるのは、悩むところです。
僅か３０㎖の量り売りでしたが、久しぶりに香り高いお酒に巡り合えた気がします。
これからは、たまにはジンの世界へ足をふみ入れられたらなと思います。引き続きよろしくお願いいたします。
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