ウィスキー名：レダイグ18年
容量、度数：30㎖、46.3％
販売者：Shot Bar Online HITOKUTI WHISKY
今日は「レダイグ18年」をご紹介いたします。Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYさんの量り売りです。
Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYのホームページより
『スコットランド・マル島に位置するトバモリー蒸留所のスモーキーブランド。18年間の長期熟成を経ている。』
＜色合い＞
- 濃いめの琥珀色
＜香り＞
- 最初にツンときて、一瞬ヒネた香り
- その後は、甘くフルーティーな香りも
＜味わい＞
- まろやかな甘み、華やかな味わい
- 煙さの中にもシェリー感がありマイルド
- 干し柿、ドライフルーツのような味わい
- 余韻は酸味の利いた甘さと、すこし舌先がしびれる感じが静かに残ります
- ストレートでおいしくいただけます
- 少し加水すると滑らかになり、飲みやすくなります。コクのある甘みがとてもグッド
- 加水後の余韻は、少しの酸味と穏やかなスモーキーさがしばらく残ります
シェリー樽での熟成がかなりプラスに働いている気がします。
だいたい、スモーキーな特徴のあるウイスキーをシェリー樽で熟成させると、アンバランスな違和感を感じる時があるのですが、このウイスキーは、うまく調和させることに成功していると思います。
甘いフルーティーな風味は、独特の世界観を構築しているようです。
貝のお刺身の盛り合わせなどと一緒にいただくとマッチするように思えます。魚介系のお料理が意外に合う気がします。
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