紬とウィスキー　～ウイスキーブログと着物生地のブログ～

愉しめるウィスキーや素敵な紬生地など中心にご紹介していきます！よろしくお願いいたします。

ウイスキー（643）ハイランドパークカスクストレングスNO.2

モルトウィスキーハイランドパーク HITOKUTI WHISKY カスクストレングス

ウィスキー名：アーストンシーカスク10年

容量、度数：30㎖、63.9％

販売者：Shot Bar Online HITOKUTI WHISKY

今日は、「ハイランドパークカスクストレングスNO.2」をご紹介いたします。Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYさんの量り売りです。

ひとくちウイスキー量り売り専門通販サイト

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Shot Bar Online HITOKUTI WHISKYのホームページより

『スコットランド・オークニー諸島に位置するハイランドパーク蒸留所のシングルモルトウイスキー。
製品化に際し加水調整を行わないカスクストレングス製法により、ありのままの高いアルコール度数を楽しめる。』

＜色合い＞

やや濃い目の琥珀色

＜香り＞

こってりした麦の香り
微かに甘い香り
加水でニッキの香りもしてきます

＜味わい＞

芯の強い麦の味わい
ドライでややアルコール感は強めに感じる
深い樽の風味、堂々とした味わい
じわじわ甘辛い味わいが迫ってきます
余韻は甘みのあるドライな麦の味わいが続きます
加水でニッキの風味。少し辛味と甘みが目立ちますが、次第にコクのある甘みが支配的になっていきます
加水後の余韻は、少しドライで甘い麦の味わいが、まろやかに続きます

最初は、深みのある樽の味わいと、やや強めのアルコール感のアタックに戸惑いましたが、次第に甘辛な麦の味わいが病みつきになります。

加水後のニッキの風味や複雑な味わいは、とても面白く感じます。

熟成年数の差もあるのかもしれませんが、カスクストレングスだけあって、ファイヤーエディションよりは、樽の風味をダイレクトに味わいえるような気がします。大人のハイランドパークといった感じです。

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