今日は、4月上旬にバー、レモン・ハートにお伺いしたときにいただいた、秩父蒸留所とのコラボボトルをご紹介いたします。
このボトル、おそらくかなり高騰するのではないかと思います。オークションでは人気沸騰中で、最近の出品価格は55万で出されていました。
さて、その夜飲んだのは一般には流通しなかったイチローズモルト。Malt Dream Cask For TMGとラベルには書かれています。
それでは早速飲んでみましょう！
〇色合い
綺麗なやや濃い目の麦わら色です。
〇香り
- バニラやハッカの香り
- 次第にクリーム・プリン
〇味わい
- 酸味とこってり感のある味わい
- 厚い味わい。とても8年弱の熟成とは思えない木の樽の風味も感じられる
- バーボン樽熟成とは思えないフルーティーで華やかな味わい
- 62.3％とは、思えない飲み口の良さ。ストレートでも美味しくいただけます
- 余韻は南国の黄色い系のフルーツの風味が長く続きます
■まとめ■
味わいは、私にとっては、ストライクゾーン。一瞬シェリー樽熟成と勘違いするほど、フルーティーでクリーミーな味わいでびっくりしました。
バーボン樽と聞くと、こってり感があるところは納得できます。
フルーツのような余韻や厚みのある味わいは、思い出に残る一杯と言っても過言ではないかもしれません。
＜ウイスキーデータ＞
熟成年数： ８年弱
蒸留年 ：2011年12月24日
ボトリング数：173本
カスク：バーボン樽
アルコール度数： 62.3%
デザートは、マスター特製の羊羹をいただきました。甘さを抑えた羊羹の味わいが、ウイスキーの風味と絶妙に合わさり、とても至福なひと時を過ごすことができました。
ウイスキーも羊羹も思わずおかわりしたくなりましたが、後に来るお客さんのために、我慢することにしました。
イチローズモルト 秩父 Malt Dream Cask For TMGは、残すところ、あとワンショット（30㎖）あるかないかだと思います。
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