今日も、BARinさんでいただいたウイスキーをご紹介いたします。サントリーのオーナーズカスクから、山崎のブラックレジェンドになります。
オーナーズカスクシリーズは、もう一本お持ちのようでした。最近は、ヤフオクでもめったにオーナズカスクシリーズは見ません。見たとしてもすごい値段にになっています。飲めたことは非常に有り難い限りです。
河内屋さんが震災復興支援ボトルとしてリリースしたボトルで、サブタイトルは追悼。右にあるボトルは、絆。同様に夜明け。マスターがどのような気持ちで、出していただいたのでしょうか？
大切なボトルだったと思います。
〇色合い
深く濃い琥珀色です、まさにブラックレジェンド！
〇香り
深い木の樽の香りや干しブドウ、プルーン
〇味わい
- 気の樽の風味
- 酸味を感じ、フルーティーな深い味わい
- ふわっとした甘みとコクのバランスが見事
- 余韻も黄色系のフルーツの味わいが長く残ります
■まとめ■
THE OWNER'S CASK ブラックレジェンドは、使用した樽の特徴として、シェリーバット（スパニッシュオーク）を使用して熟成させ、色合いもまさに黒い伝説。
もったいなくて、なかなか飲めませんでしたが、グラスに蓋を付けくださいますので、飲むたびにメローな香りを楽しむことが出来て、大満足の一杯です。
遠路はるばる来たので、と笑っていたマスターの顔が、少しいたずらそうでした。今、このボトル飲めるバー、日本でもそんなにないと思います。
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