今日は、11月中旬にレモンハートさんに伺った時にいただいた、グレンドロナックの14年になります。
マスターが作ったガトーショコラ。こってり感があって、とっても美味しいのです。
最初にこれを食べることを決めてから、これに合うウィスキーをマスターに選んでいただいたのが、今回のグレンドロナックという訳です！
ハンドフィルとは、蒸留所のハンドフィルコーナーで自分でボトルに注いでラベルも自分で書くボトルの事です。
マスターの名前や蒸留年、ハンドフィルで詰めた年が書かれています。私も生きているうちに1度はハンドフィル、やってみたいです！
さて、早速いただいた感想ですが、
＜色合い＞
- 綺麗な深い琥珀色
＜香り＞
- PXカスク※由来のとても芳醇な香り
- フルーティーです
※まとめ、ご参照ください
＜味わい＞
- ガトーショコラに負けないくらいパンチの利いた味わいです
- こってり感はありますが、複雑なシェリー樽の風味がとてもウィスキーの原酒になじんでいる感じがします
- 繊細な味わいのウィスキーも多いですが、芯の強い個性的な味わいのウィスキーも新たな発見があります。ブランデーを飲んでいるような深いぶどうの風味が楽しめます
レモンハートのマスターがグレンドロナック蒸留所訪問の際に、ハンドフィルで購入したボトルです。蒸留は1995年、瓶詰は2019年。60度の度数を感じさせないまろやかな美酒に仕上がっています。
PXカスクとは、ペドロ・ヒメネスいうシェリー酒の中では干しブドウを使って超甘口に仕上げるお酒の樽です。その樽で熟成させるため、濃い琥珀色と芳醇なフルーツの香りに仕上がるのが特徴です。
次の２つのブログランキングに参加しています。
クリックいただけると とってもうれしいです！
