紬とウィスキー ~ウイスキーブログと着物生地のブログ~

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ウィスキー(532)グレンドロナック14年ハンドフィルボトルPXカスク

今日は、11月中旬にレモンハートさんに伺った時にいただいた、グレンドロナックの14年になります。

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マスターが作ったガトーショコラ。こってり感があって、とっても美味しいのです。

最初にこれを食べることを決めてから、これに合うウィスキーをマスターに選んでいただいたのが、今回のグレンドロナックという訳です!

 

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ハンドフィルとは、蒸留所のハンドフィルコーナーで自分でボトルに注いでラベルも自分で書くボトルの事です。

マスターの名前や蒸留年、ハンドフィルで詰めた年が書かれています。私も生きているうちに1度はハンドフィル、やってみたいです!

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さて、早速いただいた感想ですが、

 

 <色合い>

  • 綺麗な深い琥珀色

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<香り>

  • PXカスク※由来のとても芳醇な香り
  • フルーティーです

※まとめ、ご参照ください

 

<味わい>

  • ガトーショコラに負けないくらいパンチの利いた味わいです
  • こってり感はありますが、複雑なシェリー樽の風味がとてもウィスキーの原酒になじんでいる感じがします
  • 繊細な味わいのウィスキーも多いですが、芯の強い個性的な味わいのウィスキーも新たな発見があります。ブランデーを飲んでいるような深いぶどうの風味が楽しめます

レモンハートのマスターがグレンドロナック蒸留所訪問の際に、ハンドフィルで購入したボトルです。蒸留は1995年、瓶詰は2019年。60度の度数を感じさせないまろやかな美酒に仕上がっています。

 

PXカスクとは、ペドロ・ヒメネスいうシェリー酒の中では干しブドウを使って超甘口に仕上げるお酒の樽です。その樽で熟成させるため、濃い琥珀色と芳醇なフルーツの香りに仕上がるのが特徴です。

  

 
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