ウィスキー名： シグナトリーヴィンテージ社 カリラ2009
容量、度数：20㎖、 46%
販売者：パークアベニュー
今日は、シグナトリーヴィンテージ社 カリラ2009をご紹介いたします。パークアベニューさんのボトラーズVOL.7 CAOL ILA カリラ2種類飲み比べセットのうちの一本です。
以下、パークアベニューさんのホームページからの抜粋です。
SIGNATORY VINTAGE シグナトリーヴィンテージ社
『アンドリューとブライアンのシミントン兄弟が1988年エジンバラに設立した会社です。正式名称はシグナトリー・ヴィンテージ・スコッチ・ウイスキー社。現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあります。
2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。 これはアンドリューの永年の夢であった。 2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。』
シグナトリーヴィンテージ社 アンチルフィルタードコレクション
【CAOLILA 2009】カリラ 2009 46%
『8年熟成で樽はリフィルバット』
さて、早速いただいた感想ですが、
＜色合い＞
綺麗なやや薄い金色
＜香り＞
仄かに甘い香りがします
＜味わい＞
スモーキーでドライ。カリラっぽいところはありますが、何といってもコクのある甘さがとても印象に残ります。
飲み進むと甘さが弱まり、次第ににスモーキーな世界に支配されます。しだいに口の中が「いがらっぽさ」と「スモーキーさ」が支配する感じなります。
同時に、甘露な味わいが次第に強調されていきます。これはこれでとても美味しく感じます。
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