今日も、先日お伺いしたレモン・ハートさんでいただいた一杯をご紹介いたします。
Bar Shu Shu 10周年記念コラボボトル バーンサイド1989 29年 になります。
レモンハートさんのオリジナルラベルで、レモン・ハートさんのホームページでは次のように紹介されています。
『Bar Shu Shu 10周年記念コラボボトル バーンサイド29年 東西線 葛西駅 BarShu Shuが葛西の地で独立し１０周年を記念して弊社BARレモン・ハートとのコラボが実現！
たくさんのサンプルから１０周年記念に相応しいスコッチを選びました。ラベルは漫画家 古谷三敏が描き下ろし致しました！
今回選んだバーンサイドはティースプーンモルトの為、蒸留所名は非公開となっております。
99.9%はスペイサイド地方のダフタウンに有り、フロアモルティングで有名で、鹿のトレードマークの巨大蒸留所の弟分とも言える蒸留所のスコッチです。
ボトラーズとしては珍しい蒸留所です。ぜひこの機会にお試しください。』との事です。
それでは早速飲んでみましょう！
〇色合い
- きれいな黄金色です。
〇香り
- さわやかな澄んだハッカ
〇味わい
- 最初の一口はバルヴェニー14年とTUNを足して2で割ったようなイメージ。瞬間的に以前飲んだ、サガの30周年記念ボトルもイメージに浮かびました
- 穏やかな味わいの中に複雑な甘みとコクが交差します
- 熟成された麦の旨味がいっぱい感じらる味わいです
- 少し経つと甘いコクのあるバタークッキーような風味が追いかけてきます
- しつこくなく、スミレの花のような儚い澄んだ風味が後味に残ります
■まとめ■
29年もののバルヴェニー！？こんなウイスキーが飲めるなんて夢のよう！！
極めて貴重な経験だったと思います。定期的にこのボトルがある内にレモン・ハートさんに行って飲み続けたい一杯ですね。
バルヴェニー好きの方には応えられないボトルだと思います。私にとって、幻のバルヴェニーTUN1401も、これに近い味わいかもと思ったりました。とてもおいしかったです。
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