今日も、豊田市のバー、ロンケーナさんでいただいた1杯です。
ザ・エッセンス オブ サントリーウイスキーのシリーズで、シングルモルトウイスキー山崎蒸留所、アイラピーテッドになります。
仕様は500㎖で、54％になります。ラベルのデザインは、麦という漢字をイメージしているとのことです。
〇色合い
綺麗な黄金色です
〇香り
ピーティーな香り微かに漂います
〇味わい
- ピート感が程よく、まろやかさも兼ね備えた味わい
- 甘みも感じられ、飲み応えもバッチリ
- わずかにソルティさを感じ、次第に麦の味わいに徐々に変わっていきます
- 最後は、ナッツを炒めたような、あるいは少し燻したような芳ばし味わいが穏やかに続きます
■まとめ■
アイラ島から採取したピートを焚いて乾燥させた麦芽を使って仕込んだ原酒のみで作ったシングルモルトとのことです。
穏やかなピート感は、アイラ島を思い起こすところもありますが、やはり日本の気候に包まれて進化したようにも感じられます。
わずかに磯の風味も感じられ、日本で作られた、日本人向きのアイラモルトといった感じです。山崎のオイリーな風味とも良くマッチした美味しいモルトに仕上がっていると思います。
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