ウィスキー名：モスバーン キャッスル カムーシュ 12年 シェリーカスクフィニッシュ
購入年月日：2023年9月21日
容量、度数：700㎖、46%
原材料：モルト
購入価格：5,494円（税込）、送料1,000円（ヤマト運輸）
購入場所：ヤフオクストアお酒のこちゃろう
輸入者：明石酒類醸造株式会社
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今日は「モスバーン キャッスル カムーシュ 12年 シェリーカスクフィニッシュ」をご紹介いたします。
メーカーホームページより
スカイ島のスレイト半島にある古城がCASTEAL CHAMUISです。アイランドモルトをアメリカンオークのファーストフィルとリフィルの樽で１２年間熟成。その後、オロロソシェリー樽でソレラシステムにより再熟成しました。
では実際に飲んで行きましょう～
＜色合い＞
- やや薄い琥珀色。澱もなくきれいな色合いです
＜香り＞
- 何処までもフレッシュな香り
- 次第に微かにフルーティーな香り
＜味わい＞
- コクのあるまろやかで、かつしっかりした味わい
- クリーミーで飲み口はとってもいいです
- バタークッキー、高級クッキー
- 次第に黒糖の甘みも感じます
- 余韻は、黒糖のような上品な甘みが穏やかに残ります
- 少し（2割程度）加水すると、オイリーで滑らかな味わいになります。キレのあるだドライな味わいも
- 芯のあるモルトの味わいが出てきて、多少スモーキーな味わいも感じられる気がします
- 余韻も穏やかで、モルトの旨味と甘みを長く味わうことができます
国産ウイスキーで例えると、山崎12年と厚岸のシングルモルト足して2で割ったような味わいです。
コクのある甘味と上品なスモーキーさがバランス良く両立して、贅沢な味わいを体験することが出来ます。
一連のモスバーン蒸留所の作品の中では、一番洗練された味わいを感じることができました。正直、とても美味しかったです。
今まで、そうは言ってもスモーキーな味わいと、スペイサイド系の華やかなフローラルな味わいの両立って、中々難しいと思っていました。
でも、このウイスキーはその限界を突破して、それぞれの良いところを明快にアピールしているように思えます。
これはこれであり！このウイスキーを飲んでみて目からウロコ。新しい経験と発見を楽しめた気がします。
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