今日は、先般初めて参加させていただいた、酒育の会のテイスティング基礎講座でいただいた、富士御殿場蒸留所 ブレンダーズチョイスについて、見ていきたいと思います。
テイスティング講座では、受講生の方が様々な切り口で、「香り」や「味わい（フレーバー）」について、感想を述べます。
最後に講師の先生が講評を述べる形で締めくくります。私も、もっと多く勉強しないと、ウイスキーの味をきちんと伝えることができないと思いました。
自分の印象を補足しながらまとめると・・・
〇色合い
淡い琥珀色、濃いゴールド
〇香り
- 洋ナシ、アプリコット風の甘い香り
- 穏やかな香り立ちえで少しバナナっぽい香りも
- 木の樽の香り
〇味わい
- しっかり熟した果実の甘い味わい
- コクがあり、甘いクッキーのような後味
- 次第にドライな味わいに変化
- 麦（麦芽）の甘い味わいが残ります
■まとめ■
約15人の受講生が参加し、感想を述べますが多くの方は一年近く参加して、テイスティングの技量を磨いてきているだけあって、さすが！というコメントが多かったです。
最後の講師のコメントも大変勉強になりました。このウイスキーは、蒸留所またはキリン公式通販DRINX限定で発売されている商品。
今まで知らなかったので、講座に参加してこのような貴重なモルトを味わうことができて、非常に有意義だったと思います。
これからも頑張って参加していきたいと思います。
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