今日は「静岡」をご紹介いたします。モルトヤマさんの企画商品です。池袋のJ'sバーさんでいただきまいた。
基本スペックは次の通りです。
容量：700ml 度数63.9％
生産地域：日本
蒸留所名：ガイアフロー静岡蒸留所 ※シングルモルト
樽の種類：バーボンバレル
カスク№：2017-044
蒸留年：2017
熟成年数：3年
ボトリング年：2021
総本数：226本
色合いは、熟成3年ということもあり、あまり深い色味にはなっていません。
静岡蒸留所は、オフィシャルのサイトがあります。ウィスキー作りの考え方などが伺えます。
限定販売のボトルですので、なかなか飲める機会は少ないと思います。気にはなっていたボトルなので、飲むことが出来てラッキーでした。
なお、蒸留所がある静岡では、イベントが開催されるようです。泊まりで車でゆっくり行くのも良いかもしれません。
さて、飲んでみた印象ですが、若いウィスキーのわりには非常に味わい深いボトルです。芯の通った味というか。飲む前の香りは無臭に近いですが、飲み始めると、きな粉やトウモロコシのテイストが感じられます。余韻は香り高い甘さが広がります。
意外性があり、飲んでいて楽しくなります。63.92％という度数の割には、飲みやすく感じました。イベントにも顔を出して、他のウィスキーにも触れることができればと思っています。これからも、楽しみな蒸留所ではないでしょうか。
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