今日は、豊田市のバーロンケーナさんでいただいたシングルモルトの厚岸です。
厚岸蒸留所は、食品卸の堅展実業が2016年に北海道厚岸町で設立した蒸留所。このウィスキーは、同蒸留所で初めて製造したフルボトルのウイスキー。1万5000本限定出荷で、厚岸の道の駅や全国の百貨店などで販売された模様です。
現在、オークションでも落札価格が３万円近くとフィーバーしており、そこそこのプレミアムが付いているようです。
やや薄い感じの色合いですが、思ったほど若く感じません。マスターは試飲して、少し若い感じがするといっていましたが、私は経験不足のためか、そこそこの味わいではないかと思って満足しました。
ややピーティーでビターチョコレートの味わいが、わずかなフルーティーな香りとともに、顔を出します。時間が経つともう少し香りが立ってきます。
偶然ですが、本日久しぶりにバーに来て美味しいウィスキーに出会えた気がします。
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