ウィスキー名：ディンプル12年 特級表示なし
購入年月日：2023年7月9日
容量、度数：750㎖、43%
原材料：モルト、グレーン
購入価格：税込 9,626円、送料別途1,200円
購入場所：gold-liquorヤフーShop
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今日も先だって9本セットで落札したウイスキーの中から、「ディンプル12年」をご紹介いたします。以前このディンプルについては、特級表示のもをご紹介しています。
特級のシールは貼られていません。恐らく80年代以降のボトルではないかと思います。
キャップをひねって開栓すると、キャップの内側がかけてしまいました。開栓すると、プラキャップの甘い匂いがあたりに立ち込めます。いやーな予感がします。
気を取り直して飲んで行きましょう～
＜色合い＞
- 薄い琥珀色
＜香り＞
- 鼻孔をくすぐるアルコール感
- 開栓直後はすごい甘い香り
- 次第に微かな甘い香りに変化
＜味わい＞
- 開栓直後は硬い、尖った味わい
- 主要モルトのグレンキンチーを思わせる、酸味のある甘い味わい
- コクがあり、落ち着いた味わい
- また、柑橘系の果物を思わせる風味も感じます
- ストレートでも美味しくいただけます
- 少し加水すると苦みが顔を出し、昔ながらのヘイグやディンプルらしい味わいに変化します
- 加水後の余韻は、ドライな辛口の味わいが口の中いっぱいに広がります
このボトルに関しては断然ストレートが美味しいですね。開封直後は尖った味わいが気になりましたが、時間の経過とともに、本来の味わいが出てきたと思います。
このシリーズのキーモルトは、ローランド地方の蒸留所のグレンキンチーがべースになっているのですが、今回初めて以前飲んだミニボトルのグレンキンチーに近い味わいを感じることができた気がします。
なお、開栓した後の香りは、プラキャップの甘い香りがあたりに立ち込め、パフューム（安い化粧水のような人工的な香り）で飲めないのではないかという懸念が湧いてきました。
幸いなことに、その匂いは直ぐに消え去り、このウイスキー本来の美味しさを感じることが出来て、ほっとしました。
加水後の苦いみも、少し時間をかけて飲むと気にならなくなるので、ストレートで飲むのが苦手な人は、少しだけ加水して時間をかけて飲むのも良いかもしれませんね。
この年代のディンプルは玉数も豊富で、結構安くオークションで入手できると思います。
当たりハズレが大きいボトルだと思いますが、オールドブレンドウイスキーが気になる方は是非とも一度、オークションで買って楽しまれてはいかがでしょうか。
かなりレベルの高さを感じるウイスキーだと思います。
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