今日は、白州 スパニッシュオーク2021をご紹介いたします。豊田市のバー、ロンケーナさんでいただきました。
700㎖、48％の仕様です。マスターが添付の冊子も見せてくれました。
〇色合い
綺麗なルビー色がかった琥珀色です
〇香り
バニラ系の香り。飲み始めるとエクレア、ココアパウダーっぽい香り
〇味わい
- ドライでビターな風味
- 甘みも感じられるがしつこい甘みではない
- もっとシェリー系の味わいを予想したが、白州らしいさわやかなフレッシュ感もあり好感が持てます
- しっかりした麦の甘い風味も余韻として残ります
■まとめ■
スペイン北部の森から切り出したオーク材で作った樽でシェリー酒を貯蔵し、その樽で熟成させた白州です。かなり凝った作りのようです。
主に、バー向けで発売されているようで、オークションではすごい値段で出ているようです。
以前から飲みたいと思っていましたので、はるばる訪ねてきたロンケーナさんで、飲めたのは良かったです。フレッシュでまろやかな美味しい白州でした！
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