今日は、御殿場ハム（注：下段にチラシ掲載してます）の燻製ベーコンを使ってチャーハンを作りました。
15分くらいでできますから、チャーハンが好きな方はぜひ試してみてください。
＜材料＞
・ブッロクのベーコン 50g前後適当に食べたい分だけ
・冷蔵庫にタッパに入れておいたご飯 200g前後
・バターひとかけ
・塩コショウ お好みで
・レタス 葉っぱ1枚程度
・卵 1個
＜作り方＞
①フライパンにバターひとかけを入れます
②角切りにしたベーコンも入れます
③上の材料を中火で炒めてバターが解けたら、タッパのご飯を入れます
お玉でつぶすとべっちゃとなるので、サエバシで突くように解します。
まんべんなくご飯がほぐれたら、軽く塩コショウ。
④ごはんを少しよけて卵の黄身を投入。白身は使いません。黄身をほぐしながらご飯にからめていきます。
⑤最後にちぎったレタスを入れて、ご飯になじませれば完成です。
ベーコンは塩味が強いので、塩コショウは控え目でよろしいかと。
あと、御殿場ハムの燻製ベーコンのような上等な食材を使う場合は、ベーコンの風味を優先するので、コンソメなど他の味付けはしない方が素材の良さが引き立つと思います。
出来上がりは結構パラパラのチャーハンに仕上がって、とっても美味しくいただくことができました。
これもひとえにartなfoodsのDiaryさんにご紹介いただいたおかげです。感謝、感謝でございます。artfoods.hatenablog.com
1人分なら、ベーコンブロック（1,500円前後）で4回分は楽しめると思います。
さて、美味しいチャーハンのお供は、カリフォルニアヌーボ2025。
このペースで飲んでいるとあっというまにボトルは無くなりそうです。早めに数本は買い置きしておこうと思います。
こってりとしたチャーハンにカリフォルニアヌーボのフレッシュな味わいがとっても良くマッチしますね～
それでは今日はこの辺で失礼いたします。
（注）御殿場ハムのチラシ
