今年もカリフォルニアヌーボの季節が来ました。カルディの店頭ではすでに販売されています。
昨年は2週間くらいで売り切れになってしまったので、とりあえずはクリスマスやお正月の分も含めて何本かはキープしておこうと思います。
なお、昨年のボトルが一本残っていたので、後ほど飲み比べもしてみようと思います。
過去、ボージョレヌーボを買って美味しくない、自分には合わない、と思った方も多いのではないでしょうか。そのような方には是非試していただきたいワインです。
＜カルディのホームページより＞
- カリフォルニアの摘みたてジューシーヌーヴォー
レッドウッドによる2025年収穫の摘みたてブドウで造る果実味溢れる赤の新酒。 - フレッシュなラズベリーやストロベリーのニュアンスが感じられる果実味溢れるジューシーな味わいの赤ワインです。
- チャーミングな果実味にほのかな甘みと酸味が調和し、優しいタンニンが心地よい口当たりを演出する、フルーティな味わいに仕上がっています。
- 新酒ならではのフレッシュさで、ワイン初心者の方にもおすすめしたいワインです。
＜REDWOOD California Nouveau 2025＞
- 品種 ピノ・ノワール、ジンファンデル、タナ
- 産地 アメリカ合衆国／カリフォルニア
- 色 美しく輝く淡いルビー色。
- 香り ストロベリー、レッドチェリー、レッドプラムの熟した赤い果実の香りに、若々しいスミレと甘やかなシロップの香りを伴う。
- 味わい チャーミングな果実味にほのかな甘みと酸味が調和し、優しいタンニンが心地よい口当たりを演出する、フルーティな赤ワイン。
- おすすめマリアージュ ハム&チーズのサンドイッチとともに。ラザニアや、ナッツやドライフルーツなどのおつまみとも相性抜群です。
耳より情報です！
もしこのワインがお口に合うと思ったら、クリスマスやお正月用に、少し安くなった時に何本か買っておくと良いと思います。
お店によって対応は変わるかもしれませんが、一昨年は、しばらくたって900円台でかなり安売りしていた時期もあります。
私は毎年10本以上買っています。今年はまだ安くはなっていませんが、安くなると2～3日くらいでなくなります。
また、昨年は安くなる前に売り切れになってしまいました。安くなったら追加で買うくらいの気持ちがいいかもしれません。
冷蔵保管しなくても冷暗所に置いておいたら、1年たっても美味しく飲めました。保存もそれほ気を使わなくても大丈夫だと思います。
なお、このワインの最大のおすすめポイントは、「渋くなくってフレッシュで美味しい」ことです。
先月亡くなった奥さんもこのワインがとっても好きで、渋くないのが気に入っていたようです。
それでは今年のカリフォルニアヌーボ2025を飲んでいきましょう～
- 昨年同様、とってもフレッシュでフルーティーな味わい。
- 今年は結構甘みも強く、よりふくよかな感じになっている気がします。色合いも若干昨年よりも濃い感じがします
- 昨年よりは若干タンニンを感じます。でも渋い感じはしませんね。バランスが取れていて、とっても美味しいです
それでは昨年のカリフォルニアヌーボ2024を飲んでいきましょう～
- 飲み口はとってもフレッシュ、旨みは今年とほぼ変わりません
- 穏やかな味わいに感じたのは、1年たって、ワインの原酒自体が、丸やかに変化した可能もあります
- 味わい的には少しサッパリしている感じがします
- ヌーボはしぼりたて瓶詰めのものを楽しむもので、保管して熟成を楽しむのには向いていないかもですね
色合いの違いがはっきり判りますね。今年のヌーボは少し濃い色合いですね
いずれにしても、両者ともとっても美味しいワインだと思います。
＜結論＞
特に今年のカリフォルニアヌーボ2025は出来がとってもよろしいかと思います。
クリスマスやお正月用に「安くなるのを待っていたら」、「すぐに売り切れてしまう」と思います。
3,000円～5,000円の高いヌーボを買うなら、このワインを数本買った方がはるかに満足度は高いと思います。
最近はウイスキーでもワイン樽で熟成させるものも出てきていますが、フレッシュな樽の風味はウイスキーには向かないように私には思えます。
やはり、シェリーのような度数の高いものは別として、ワインはワインとして飲むのが一番なように思えます。
さて、今回おつまみとして選んだのは、御殿場ハムのポークソーセージです。
フレッシュな味わいがカリフォルニアヌーボにとってもよく合います。焼いたフランスパンにレタスと一緒にはさんで食べても美味しそうですね。
このハム会社は、「artなfoodsのDiaryさん」、おススメの逸品になります。
ベーコンやロースハムもとってもおいしそうで、お正月用の下手なおせちを頼むくらいなら、一本ロースハムを買いたいな、と思っているくらいです。
注文方法は、「artなfoodsのDiaryさん」の記事の下にリンクが貼ってありますので、ご参照願います。
別途注文したベーコンもとっても美味しそうです。
なお、初回は着払いの代引きになりますから、一万円分くらい注文するとコスパは良いかもですね。
さっそく、ロースハムとベーコンを追加で注文しました。到着がとっても楽しみですね。
