今日は、だるころ9216 (id:darucoro9216kun)さんの記事を拝読していたら、私も何か作りたくなって久しぶりに炊き込みご飯を作りました。
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トウモロコシご飯になります。
最初は楽して作ろうと思い、駅前の西友やいなげやに行って、トウモロコシご飯の素を探しましたが、あいにく売っていませんでした。
それではと、ネット検索して、自分好みのレシピを適当にアレンジして自分で炊くことにしました。
材料はカルディで買ったコーンの缶詰とバーターとコンソメと醤油。
一番悩んだのはコーンの缶詰が大きいので、「水の量をどのくらいにするか？」でした。
コーンの缶詰は結構大きく、レシピに出てくる缶詰よりかなり大きいです。
なんと400ｇ以上の内容量で、コーンがたくさん！
作り方はというと・・
ステップ１ お米を二合とぐ。水をざっくり切る
ステップ２ その上にコーンの缶詰を入れる
ステップ３ バターひとかけら（お好みで増減）、コンソメ（ひとつ、顆粒だったら大匙スプーン１）、しょうゆ（ひと回し、大匙１～２）それだけです。
＜ポイント＞
コーンの水分はそのまま入れて、合計の水の量が３合のメモリに来るようにしました。
適当ですが、平らにして１㎝ちょっと具の上を水分が覆っていれば、だいたい美味しく炊けるように思えます。
時間がなかったので、お米は余り漬けおきせず炊きましたが、まったく問題なかったです。
まあ、コーンの缶詰さえあれば、あとは水分の量だけ間違えなければ、そこそこ美味しく炊けると思います。
さて、美味しいご飯が炊けましたので、夕飯の準備も併せてしました。
冷凍餃子の残りとプルコギ（いなげやで買った味付け牛肉が340円くらいで安かった）で、安く仕上げることができました。
コンビニで買ったサラダと合わせて1人400円くらいでした。
このくらいで食費が上がれば、年金生活でもなんとか暮らしていけるかもですね。
さて、最近はオークションでお酒ばかり落札しています。
今回はオタールのサンルイのクリスタルボトルを落札しました。
空きボトルで1,000円でした。
外食やコンビ二の食事が増えてきましたので、手触りの良いこのボトル、健康志向で使うことにしました。
世田谷自然職員の青汁を4袋ほど入れて2日位かけてゆっくり飲むのです。
どこの青汁でもそれほど変わらないかもしれませんが、父が買いすぎて余ったものをもらってきました。
これで日頃の飲食の体への負担を、少しは和らげてくれるのではないかと期待しています。
