この季節の私大好物、それは圧力窯で茹でた（蒸した）落花生です。
西東京市は嬉しいことに、落花生を作っている農家さんが何軒かあります。
かなりの期間栽培していますので、一袋200円は破格のお値段ですね。
スーパーだと600円～800円くらいします。これを3袋たらいで洗い、水を窯半分くらいまで入れて、タイマーを20分セット。
タイマーが鳴る4～5分前に火を止めて、余熱で蒸します。出来上がりはこんな感じです。
今日は実家が夜うなぎ弁当を買ってきてくれるというので、サブおかずとして、3袋分くらい茹でて準備します。
それにしても、落花生。圧力釜で仕上げると、とっても美味しいですね。
塩は入れなくても素のままでもとっても美味しいです。
1袋分などはあっという間に食べてしまいますね。
ここまで美味しいと、茹で落花生に合うウイスキーを飲みたくなります。ここは・・・
キャンベルタウンロッホ！
2023年のボトルリングのものになります。
ショットグラスに注いでキューっと一杯。うまいですね～
これって病みつきになりそうです。
素敵な秋の味覚と美味しいウイスキー。是非とも皆様も味わってみてください。
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